為進一步加強各灶間人員學(xué)習(xí)交流，不斷提高食堂飯菜質(zhì)量，更好地為廣大職工群眾服務(wù)，12月9日下午，綜合服務(wù)公司憩園賓館在職工食堂舉辦了廚藝技能練兵大賽。
本次活動共有8個參賽隊，分別來自職工食堂各灶間和憩園小吃部。下午兩點半，大家頭戴廚師帽，身著統(tǒng)一的白色廚師服，走進廚藝大賽現(xiàn)場，同臺比拼廚藝。現(xiàn)場比賽口令一出，各隊隊員揮袖展示、忙的不亦樂乎，觀眾看得興致勃勃，計分算分人員全神專注。
比賽內(nèi)容分為切炒土豆絲和包餃子兩個項目，最簡單的菜肴形象地考驗了選手們的基本功，要突出掌握味道的特色更是不易。隨著“滋啦、滋啦……”的熗鍋聲現(xiàn)場隨即彌漫著誘人的香味，一盤盤色澤光亮、熱氣騰騰的餃子和土豆絲令人迫不及待想要品嘗。經(jīng)過緊張而激烈的比拼，8組選手充分展現(xiàn)了自己的實際操作能力，評委們從菜肴的數(shù)量、質(zhì)量、口感以及團隊的儀容儀表、協(xié)作能力5個方面對每隊選手進行了綜合評定打分。經(jīng)過激烈的角逐，憩園小吃部、職工食堂天龍灶和東一灶分別獲得了此次比賽的前三名。賽后，為獲獎選手頒發(fā)了獎品。
通過此次大賽，不僅直觀地檢驗了各灶日常供應(yīng)食品的質(zhì)量、口感和味感，同時也更加真實地反映出了廣大職工每日就餐的質(zhì)量情況。今后工作中，綜合服務(wù)公司憩園賓館將不忘服務(wù)初心，持之以恒抓好后勤保障工作，為廣大職工群眾服好務(wù)。（張明）
